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    Weinhaus Turmglück – WEISSBURGUNDER & CHARDONNAY 2021

    Im Glas…

    knackiger grüner Apfel, feine Zitronenblüte und ein Hauch von Weinbergspfirsisch.

    Geschmacksporträt…

    wird die frische Note deutlich spürbar, hierzu gesellt sich die saftige-mineralische Textur, welche diesem Riesling eine elegante Spannung verleiht.

    In Begleitung zu…

    leicht Geräuchertem, Fisch und vor allem Sushi, sind perfekte Begleiter für diesem Riesling.

    Die Vinifizierung… 

    die Trauben der Reben, welche auf Löss Böden wuchsen, wurden während der frühen Morgenstunden bei kühlen Temperaturen geerntet. Anschließend schonend gekeltert und im Edelstahltank vergoren.

    Die analytischen Werte…

    Restzuckergehalt: 9,2 g/l / Restsäuregehalt: 6,9 g/l / Alkohlgehalt: 12,% vol.

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    Weinhaus Turmglück – SPÄTBURGUNDER „TRADITION“

    Auf den ersten Blick…

    ist das satte, klare Rubinrot im Glas ein Hingucker.

    Im Glas…

    eine Elegante Note von schwarzem Pfeffer, reifen Beeren und dezente Süßkirschen.

    Geschmacksporträt…

    ausbalancierte Struktur und Frucht, elegante Länge und leichte Tannine.

    In Begleitung zu…

    leichten Pizza oder Pasta mit Fruchtsoßen, fein geräucherten Wurstwaren oder kurz gegrilltem.

    Die Vinifizierung…

    die Maische wird über mehrere Tage bei kühlen Temperaturen vergoren, bei diesem Prozess werden die roten Farbpartikel aus der Beerenhaut extrahiert.

    Nach dem Gärvorgang liegt der junge Wein etwa neun Monate im großen Eichenholzfass.

    Die analytischen Werte…

    Restzuckergehalt: 5,0 g/l / Restsäuregehalt: 5,2 g/l / Alkohlgehalt: 13 % vol.

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    Weinhaus Turmglück – SAUVIGNON BLANC 2021

    Im Glas…

    exotische Blüten, grüne Paprika, etwas Stachelbeere

    Geschmacksporträt…

    feine würzige, vollmundige Frucht. Voller Spannung zeigt sich dieser Bouquetwein auch am Gaumen

    In Begleitung zu…

    Thaifood und vor allem einem würzigen Thaicurry mit exotischer Note, genauso eisgekühlt auf der Sommernachtsparty

    Die Vinifizierung…

    beim Sauvignon Blanc spielt der geeignete Erntezeitpunkt eine große Rolle, das Lesegut muss von höchster Qualität und bei kühlen Temperaturen geerntet werden um die spezifischen fruchtigen Aromen zu konzentrieren.

     Im Anschluss werden sie schonend gekeltert und kalt im Edelstahltank vergoren.

    Die analytischen Werte…

    Restzuckergehalt:  6,6 g/l / Restsäuregehalt: 7,0  g/l / Alkohlgehalt: 12 % vol.

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    Weinhaus Turmglück – ROSÉ „LIEBE“

    Auf den ersten Blick…

    ist die schöne Färbung mit leichten lachsfarbenen Reflexen bereits in der Flasche erkennbar und lädt zur Verkostung dieses Weins ein.

    Im Glas…

    verströmt er einen intensiven Duft nach frischen Erdbeeren und süßen Kirschen. Ein Hauch Roter Pfeffer unterstreicht die Frische des jungen Weins.

    Geschmacksporträt…

    am Gaumen entfalten sich die Fruchtkomponenten. Die cremige Textur, harmoniert mit der elegant eingebundenen Frische.

    In Begleitung zu…

    Salat von Wassermelone mit Gurke, Tomate und roten Zwiebeln, leicht gegrillten Antipasti oder einfach als „Terrassenwein“.

    Die Vinifizierung…

    Die Ernte der Trauben erfolgt in den frühen Morgenstunden, kühle Temperaturen sorgen für die Konservierung der Aromen. Zur Farbextraktion ist eine Standzeit der Trauben von etwa 6 Stunden nötig. Im Anschluss werden sie schonend gekeltert und kalt im Edelstahlfass vergoren.

    Die analytischen Werte…

    Restzuckergehalt: 9,5 g/l / Restsäuregehalt: 6,8 g/l / Alkohlgehalt: 11,5% vol.

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    Weinhaus Turmglück – RIESLING „HEIMAT“ 2021

    Im Glas…

    knackiger grüner Apfel, feine Zitronenblüte und ein Hauch von Weinbergspfirsisch.

    Geschmacksporträt…

    wird die frisch eNote deutlich spürbar, hierzu gesellt sich die saftige-mineralische Textur, welche diesem Riesling eine elegante Spannung verleiht.

    In Begleitung zu…

    leicht Geräuchertem, Fisch und vor allem Sushi, sind perfekte Begleiter für diesem Riesling.

    Die Vinifizierung… 

    die Trauben der Reben, welche auf Löss Böden wuchsen, wurden während der frühen Morgenstunden bei kühlen Temperaturen geerntet. Anschließend schonend gekeltert und im Edelstahltank vergoren.

    Die analytischen Werte…

    Restzuckergehalt: 9,2 g/l / Restsäuregehalt: 6,9 g/l / Alkohlgehalt: 12,% vol.

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    Weinhaus Turmglück – HIMMELBLAU & GRASGRÜN

    Im Glas…

    blumige Rose, elegante Zitronenblüte, Leichtigkeit und Frische.

    Geschmacksporträt…

    Würze und frische Kräuter vereint mit der spritzigen Note von Zitrusfrüchten. Feine Süße.

    In Begleitung zu…

     Leckereien die in den Picknickkorb passen, oder einfach als „Terrassenwein“.

    Die Vinifizierung…

     für diese Weißweincuvée, haben wir Trauben von Bacchus und Scheurebe vereint, im Edestahltank bei kühlen Temperaturen vergoren und diesen Prozess

    bei dem gewünschtem Restzuckergehalt durch weiteres herunter kühlen gestoppt. Dies macht den Wein zu einem leicht und erhhät die Aromen.

    Die analytischen Werte…

    Restzuckergehalt: 6,4 g/l / Restsäuregehalt: 15,4 g/l / Alkohlgehalt: 11,5 % vol.

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    Weinhaus Turmglück – GRAUER BURGUNDER 2021

    Im Glas…

    reife Birne, zarte Brioche

    Geschmacksporträt…

    leicht nussige Fülle und Lebendigkeit vereint mit Länge und Dichte.

    In Begleitung zu…

    ob gegrillter Fisch, Spargel, Gemüse, helles Fleisch oder ein schlotziges Risotto, dieser Graue Burgunder ist sehr Facettenreich.

    Die Vinifizierung…

    Die Ernte der Trauben erfolgt in den frühen Morgenstunden, kühle Temperaturen sorgen für den Erhalt  der Aromen.

     Im Anschluss werden sie schonend gekeltert und kalt im Edelstahlfass vergoren.

    Die analytischen Werte…

    Restzuckergehalt:  g/l / Restsäuregehalt: g/l / Alkohlgehalt: 12 % vol.

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    Weingut Tiliahof – Blanc de Noir 2021

    8,50 €
    Cabernet Sauvignon Trauben Fruchtig - Süffig - beerig Animierend und frisch im Mund. Knackiges, rassiges Mundgefühl
  • Weingut Querbach sur lie Riesling 2018 aus Rheingau

    Weingut Querbach – sur lie Riesling 2018

    12,00 €
    Mit dem Riesling sur lie Jahrgang 2018 verspricht das erfahrene Weingut Querbach puren Trinkgenuss. Liebhaber von erfrischenden Weißweinen mit feinen Fruchtnuancen werden von dem besonderen Charakter begeistert sein. Aufgrund der idealen Wachstumsbedingungen in der Rheingauer Reblandschaft bringen die anspruchsvollen Riesling-Reben aromatische Trauben hervor. Neben der optimalen Bodenstruktur und der Hanglage sind es die reichlichen Sonnenstunden sowie die langen Vegetationsperioden, die das Wachstums fördern. Die Reben sind stets mit ausreichend Feuchtigkeit versorgt, sodass ihnen auch längere Trockenphasen nichts anhaben können. Dank der sorgfältigen Auslese der Winzer und der fachmännischen Reb- sowie Bodenpflege entstehen Spitzenweine, die selbst Kritiker überzeugen. Der exzellente Jahrgang 2018 wurde mit 87 Punkten im Eichelmann Weinführer prämiert, was seine gute Qualität bestätig.

  • Weingut Konrath-Gassen – Merler Königslay-Terrassen 2021

    10,50 €
    Dieser Wein stammt aus unserem Herzstück, einem Weinberg der Merler Königslay-Terrassen. Aus einer Parzelle, handselektiert gelesen und schonend ausgebaut, zeigt er den Charakter dieser Lage. Die Schieferböden sorgen für einen mineralischen Wein, der aber auch die Frucht des Rieslings beinhaltet und somit viel Freude verbreitet.

  • Weingut Knodt Trossen – Riesling Grauschiefer 2021

    7,90 €
    Der 2021 Riesling Grauschiefer überzeugt mit feinfruchtigen Noten vom frischem grünen Apfel und einem Hauch Birne und einer lebendigen Säure. Der Grauschiefer aus der Spitzen-Weinlage Kröver Kirchlay, hat dank des grauen Devonschiefers, auf dem er gewachsen ist, eine schöne, geradlinige und nachhaltige Mineralität, einen schlanken Körper und ein tolles Gaumenspiel zwischen Säure und Restsüße. Mit 11,5% vol. bringt der Grauschiefer Riesling pure Trinkfreude. Der Riesling wurde mit wilden Hefen spontan und lange vergoren. Ein Paradebeispiel für einen klassischen Riesling von der Mosel mit hoher Mineralität. Passt hervorragend zu Fisch- und Spargelgerichten.

  • Weingut Bunn Strebel – Spätburgunder Réserve 2018

    25,00 €
    2018 Spätburgunder Réserve trocken Alkohol: 13,5 % Restsüße: 0,5  Säure: 6,5 Jahrgang: 2018 war das perfekte Rotweinjahr. Viel Sonne, fast keine Regen und dadurch konnten die Trauben sehr lange am Stock reifen Reben: 100 % Spätburgunder, 40 Jahr alte Reben Lage: Kalkstein, Wintersheim Fraugarten Weinausbau: Die Trauben wurden von Hand gelesen, entrappt und sind anschließend 10 Tage in 500 l Bottichen auf der Maische vergoren. Nach der Maischegärung reifte der Spätburgunder 2 Jahre lang im Barrique. Darunter waren 1/3 neue Fässer und 2/3 Drittbelegte Barriquefässer. Beschreibung: Der Spätburgunder Réserve 2018 hat eine fantastische tiefrote Farbe. Der Duft von Süßkirsche und Erdbeere locken in der Nase. Mit etwas Luft kommen zarte Noten von Caramel und Nadelwald. Der Geschmack ist geprägt durch die Frucht und die lebendige Säure. Auf der Zunge bleibt ein warmer Eindruck mit langanhaltendem Geschmack und viel Substanz Trinkreife: Der Spätburgunder ist jetzt noch ein sehr junger Wein und braucht viel Zeit. Ab Sommer 2022 öffnet er sich und hat Lagerpotential bis 2032 Empfehlung: Schmorgerichte mit einer leicht rauchigen Note wie Rouladen in einer kräftigen Sauce  

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