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Weingut Knodt Trossen – Riesling vom blauen Schiefer 2021

Weingut Knodt Trossen – Riesling vom blauen Schiefer 2021

8,00 

Der 2021 Riesling vom blauen Schiefer ist ein halbtrockenes Lagen Cuvée aus der etwas kühleren Weinlage Kinheimer Hubertuslay und unserer Spitzen Steillage dem Kröver Steffensberg, in denen der blaue Schiefer zuhause ist. Er wurde aus 100% gesundem Lesegut schonend gepresst und anschließend langsam und kühl im Edelstahltank spontan vergoren. Anschließend wurde er schonend auf der Feinhefe ausgebaut, sodass sich die facettenreichen & fruchtigen Aromen perfekt entwickeln konnten.

Daraus entstanden ist ein facettenreicher Moselriesling, mit reifen Fruchtaromen nach gelbem Apfel & Aprikose, einer würzig mineralischen Schiefernote und einem moderaten Alkoholgehalt. Die minimal dezente Restsüße umschmeichelt harmonisch die Rieslingsäure.

Wir empfehlen den  Riesling vom blauen Schiefer zu leichten Speisen, wie zart gewürztem Schweinefleisch, Geflügel oder Salaten.

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Zusätzliche Informationen

Jahrgang

2021

Weintyp

Weißwein

Rebsorte

Riesling

Anbaugebiet

Mosel

Alkohol

11,5 % vol.

Restzucker

12,8 g/l

Säure

6,4 g/l

Geschmacksrichtung

halbtrocken

Bezeichnung

Deutscher Qualitätswein

Liter

0,75 l

Hinweis

Enthält Sulfite

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