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Sommer, Sonne, Strand & Meer. Kurz und knapp. Hier ist Aroma zuhause. Die Second Flight Weine sind Weine, die sprechen. Die Trauben der Second Flight Weine werden von Hand gelesen, sehr schonend verarbeitet und kühl vergoren. Hier entstehen Weine, die wahrhaftige Verführer sind – man muss nach der ersten Flasche nicht lange überlegen, ob man die Zweite öffnet. Wir stehen für Frucht – animierend, saftig und nie satt machend.
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Der 2021 Riesling Grauschiefer überzeugt mit feinfruchtigen Noten vom frischem grünen Apfel und einem Hauch Birne und einer lebendigen Säure. Der Grauschiefer aus der Spitzen-Weinlage Kröver Kirchlay, hat dank des grauen Devonschiefers, auf dem er gewachsen ist, eine schöne, geradlinige und nachhaltige Mineralität, einen schlanken Körper und ein tolles Gaumenspiel zwischen Säure und Restsüße. Mit 11,5% vol. bringt der Grauschiefer Riesling pure Trinkfreude. Der Riesling wurde mit wilden Hefen spontan und lange vergoren. Ein Paradebeispiel für einen klassischen Riesling von der Mosel mit hoher Mineralität. Passt hervorragend zu Fisch- und Spargelgerichten.