Projekt Beschreibung
| Weingut | Querbach |
|---|---|
| Lagen | Lenchen und Doosberg in Oestrich, Hasensprung in Winkel und Schönhell in Hallgarten |
| Art | Weißwein, Rotwein und Sekt |
| Rebsorte | Riesling, Blanc de Noir, Pinot Noir |
| Gründung | 1650 |
| Anbaugebiet | Rheingau |
| Kellermeister | Peter Querbach |
| Auszeichnungen | 4,5 Sterne Eichelmann |
| Homepage | www.querbach.com |
Weingut Querbach
Alles außer Mainstream
Im malerischen Rheingau findet man das Weinstädtchen Oestrich. Oestrich gilt vielen Weinkennern als die heimliche Hauptstadt deutscher Rieslinge, und das sicher nicht ganz zu Unrecht.
In diesem beschaulichen Städtchen befindet sich das Weingut Peter Querbach. Das Tem von Peter Querbach bearbeitet etwa 10 Hektar Fläche, von denen 97% mit Riesling bepflanzt sind, der Rest ist dem Pinot Noir vorbehalten. Also ein ganz normales Rheingauer Weingut, könnte man meinen und würde sich dabei irren.
Die Toplagen sind die Visitenkarte des Weinguts
Querbachs Weine sind in den absoluten Toplagen der Region daheim: Lenchen und Doosberg in Oestrich, Hasensprung in Winkel und Schönhell in Hallgarten seien hier nur exemplarisch genannt.
Wer sich das Weingut und die Arbeit der Leute, die hinter dem Wein stehen einmal angucken möchte, kann dies gerne tun. Das Weingut verfügt auch über ein Gästehaus mit zehn Zimmern.
Laden...Die Weine
Peter Querbach – ein Original, das die Originale liebt
Peter Querbach ist keiner dieser modernen Turbo-Winzer, die ihre Weine immer schneller produzieren und die Erträge mit jeder erdenklichen Menge an technischen Gerätschaften und Düngemethoden hochtreiben wollen.
Nein, er lässt seinen Weinen die Zeit, die sie zum Reifen brauchen. Durch die Humusdüngung seiner Böden schafft Peter für seine Weine die idealen Bedingungen, um auf natürlicher Hefe zu reifen und ihren eigenen Charakter zu entwickeln und zu entfalten. Auf diese Weise kann beispielsweise auf Kühlung während der Reifung nahezu vollständig verzichtet werden. Und, sehr ungewöhnlich: Peter produziert bewusst Weine, die auch eine lange Lagerzeit vertragen können, ohne in der Qualität zu verlieren; ganz im Gegenteil! Die Weine des charismatischen Weinfanatikers sind es auf jeden Fall wert, probiert zu werden. Und erst recht, vielleicht einige Jahre auf den perfekten Zeitpunkt für den Genuss zu warten.
