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Weingut Bunn Strebel – Chardonnay Réserve 2018

Weingut Bunn Strebel – Chardonnay Réserve 2018

18,00 

Jahrgang: Der weiße Kalksteinboden in Dienheim war in den extremen Hitzebedingungen 2018 ein Vorteil gegenüber einem dunkleren Boden.

Reben: 100 % Chardonnay

Lage: Dienheimer Tafelstein Kalkstein

Weinanbau: 16 Jahre alte Reben

Weinausbau:  Handlese mit anschließendem Einmaischen und Maischestandzeit von 24 Stunden. Spontangärung im französischen Eichenholzfass mit 50% Erstbelegung und 50 % Zweitbelegung. Aufrühren der Hefe bis im Februar und Lagerung auf der Hefe bis September

Beschreibung: Anmutende Säure, saftiger grüner Apfel und Noten von getoastetem Brot. Schmelzige Hefenoten und salzige Würze.

Trinkreife: Nach der Füllung im September 2019 braucht die Reserve mindestens 6 – 12 Monate auf der Flasche um ihr volles Potential zu entfalten. 2020 – 2025

Empfehlung: passt sehr gut zu Festtagsgerichten wie gebratener Gans oder Rouladen.

Weitere Infos über das Weingut Bunn Strebel

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Beschreibung

90 Punkte Chardonnay Trophy

87 Punkte Weinplus.de

90 Punkte Eichelmann

88 Punkte Gault Millau

88 Punkte Vinum Wineguide

90 Punkte Falstaff

92 Punkte Lagenweincup

Zusätzliche Informationen

Jahrgang

2018

Weintyp

Weißwein

Rebsorte

Chardonnay

Anbaugebiet

Rheinhessen

Alkohol

13,5 % vol.

Restzucker

1 g/l

Säure

5 g/l

Geschmacksrichtung

trocken

Bezeichnung

Deutscher Qualitätswein

Liter

0,75 l

Hinweis

Enthält Sulfite

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