Weine vom Captain
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Weingut Bunn Strebel – Chardonnay Réserve 2018
Weingut Bunn Strebel – Chardonnay Réserve 2018
18,00 €
Jahrgang: Der weiße Kalksteinboden in Dienheim war in den extremen Hitzebedingungen 2018 ein Vorteil gegenüber einem dunkleren Boden.
Reben: 100 % Chardonnay
Lage: Dienheimer Tafelstein Kalkstein
Weinanbau: 16 Jahre alte Reben
Weinausbau: Handlese mit anschließendem Einmaischen und Maischestandzeit von 24 Stunden. Spontangärung im französischen Eichenholzfass mit 50% Erstbelegung und 50 % Zweitbelegung. Aufrühren der Hefe bis im Februar und Lagerung auf der Hefe bis September
Beschreibung: Anmutende Säure, saftiger grüner Apfel und Noten von getoastetem Brot. Schmelzige Hefenoten und salzige Würze.
Trinkreife: Nach der Füllung im September 2019 braucht die Reserve mindestens 6 – 12 Monate auf der Flasche um ihr volles Potential zu entfalten. 2020 – 2025
Empfehlung: passt sehr gut zu Festtagsgerichten wie gebratener Gans oder Rouladen.
Weitere Infos über das Weingut Bunn Strebel
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Description
90 Punkte Chardonnay Trophy
87 Punkte Weinplus.de
90 Punkte Eichelmann
88 Punkte Gault Millau
88 Punkte Vinum Wineguide
90 Punkte Falstaff
92 Punkte Lagenweincup
Additional information
| Jahrgang | 2018 |
|---|---|
| Weintyp | Weißwein |
| Rebsorte | Chardonnay |
| Anbaugebiet | Rheinhessen |
| Alkohol | 13,5 % vol. |
| Restzucker | 1 g/l |
| Säure | 5 g/l |
| Geschmacksrichtung | trocken |
| Bezeichnung | Deutscher Qualitätswein |
| Liter | 0,75 l |
| Hinweis | Enthält Sulfite |
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